Lassi / Smoothie / লাচ্ছি

In Ramadan it is good to have lots of water, fruit juice or beverage. But we love to have oily fried stuffs. That’s why we need to make our beverage interesting and tasty.  Lassi / smoothie is an easy simple tasty but healthy recipe. You  can make lassi/ smoothie with mango / banana or with your favorite fruit. I gave 2 different recipe one bengali and one in English, reason for that Misti doi (sweet yogurt) is not available in abroad, but typically lassi is made with sweet yogurt. So english version I used greek yogurt and Bengali version I used sweet yogurt .

With love,

Rownak

N.B. Some of us love to add pinch of salt in it specially black salt (bit lobon)

Ingredients:

• 2 cup diced ripe mango or mango pulp / banana

• 2 cup milk

• 1 cup Greek yogurt

• sugar to taste

• 2 drops of rose water (optional)

How to make:

Blend all things together and make it smooth. Serve mango lassi/mango smothie chilled.

Tips: you can add ice to it.

লাচ্ছি

• মিষ্টি দৈ
• আম / কলা
• চিনি
• বরফ টুকরো পরিমাণ মতো
• সামান্য পানি
• বাদাম কুচি (ইচ্ছা)
• গোলাপ পানি (ইচ্ছা)

1. বরফ ও বাদাম কুচি বাদে উপকরণ ব্লেন্ডারে ব্লেনড করুন।
2. তারপর বরফের টুকরো দিয়ে আরও একটু ব্লেন্ড করে নিন যাতে বরফ কুচি হয়ে মিশে যায় লাচ্ছির সাথে। এখন গ্লাসে ঢেলে উপরে বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার লাচ্ছি ।