Sim ful Pitha/ Dimer Pitha / Egg Snack

The name or shape of pitha can vary district to district. Sim Ful Pitha is actually from Noakhali which has beautiful shape bean flower though you can make it in any shape. I  used to make thick bread and cut into square; then deep fry it which is called Dimer pitha.

Ingredients:

• 1 ½  cup flour
• 1 egg
• ½ cup sugar
• ¼ tsp salt
• Oil for deep fry

How to make:

1. Beat egg, sugar and salt together till sugar and salt dissolves.
2. Add flour little at a time to make dough (flour could less or more to depend on egg size).
3. Divide the dough into 4-5 balls and roll each ball into flat bread.
4. Cut each bread with cookie cutter and fold it to follow photo or video.
5. Heat the oil and fry it on low heat till it becomes light golden.
6. Sim ful Pitha/ Dimer Pitha / Egg Snack can keep 1-2 weeks airtight container.

সিমের পিঠা / ডিমের পিঠা

উপকরণ:

• ১ এবং ১/২কাপ ময়দা
• ডিম ১ টি
• ১/২ কাপ চিনি
• ১/৪ চাচামচ লবণ
• ডুবো তেলে ভাজা জন্য তেল

উপকরণ:

উপকরণ:

1. ডিম, চিনি এবং লবণ ভাল করে মিশিয়ে অল্প অল্প করে ময়দা মিশান(ময়দা ডিমের সাইজের উপরে কম বেশি হলে পারে)।
2. শক্ত খামির ৪-৫ ভাগে ভাগ করে বেলে নিন।
3. প্রতিতি রুটি ৩” গল করে কেটে নিন। এরপর ছবি অথবা ভিডিও দেখে ভাঁজ করুন।
4. তেল গরম করে অল্প আঁচে হালকা সোনালি করে ভাজুন।
5. সিমের পিঠা / ডিমের পিঠা ১-২ সপ্তাহ রেখে খাওয়া যায়।