Surprise Inside Valentine Cake / Hidden heart loaf cake

I personally love occasion and I find that Valentine’s day is a wonderful day to express love to your loved one. So here I am with my Surprise Inside Valentine Cake / Hidden heart loaf cake for my readers. I tried to keep it simple and handy. If you don’t have heart shape cookie cutter, you can cut heat shape hard paper and with help of that paper cut heat from red cake (which will be time consuming but not impossible and I believe that Bangladeshi people can do anything <3 <3).

With love,

Rownak

Ingredients:

• 3 tbs butter
• ½ cup oil
• 2 cups sugar
• 4 eggs
• ¾ tbsp vanilla essence
• ¼ tsp baking soda
• 1 tsp Baking powder
• 1/4 tsp salt
• 3 cups flour
• 1 cup milk
• Red food colour

Also need a loaf pan, heart shape cookie cutter and spray oil or oil for brushing the pan.

How to make:

1. Sift flour, baking powder, baking soda and salt together.
2. Spray or brush the pan with oil and keep aside.
3. Preheat the oven to 180̊C or 160̊ C fan force one.
4. Beat sugar, oil and butter together in a large bowl.
5. Add eggs in one at a time and beat. Add vanilla essence.
6. Add flour mixture and milk alternately a little at a time until well combined (Batter should be nice and fluffy).
7. Take about a 1/3 of the batter and place in a bowl. Add red food colour to the batter to get a nice shade of red. Cover plain batter and keep it in refrigerator.
8. Put red batter in baking pan and bake it for about 25 minutes or until a toothpick inserted in the centre comes out clean.
9. Remove cake from pan and allow cooling completely.
10. Cut out heart shapes from the red cooled cake with a cookie cutter as many hearts as you can. Stack as many as you can flush together, so you have a long row of hearts — essentially one piece.
11. Pour a small amount of the mixture onto the bottom of the prepared pan. Arrange the hearts closely together in a row in the mixture. Fill pan with the rest of the mixture.
12. Bake it for about 35 minutes or until a toothpick inserted in the centre comes out clean. Once cooked remove from the oven and leave to cool as before.
13. Enjoy Surprise Inside Valentine Cake / Hidden heart loaf cake.

সারপ্রাইজ ইনসাইড ভ্যালেনটাইন কেক

উপকরন:

• ডিম ৪টি
• ময়দা ৩ কাপ
• চিনি ২ কাপ
• দুধ ১ কাপ
• ভ্যানিলাএসেন্স ৩/৪টেবিল চামচ
• তেল ১/২ কাপ
• বাটার ৩ টেবিল চামচ
• বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
• বেকিং সোডা ১/৪ চা চামচ
• লবন ১/৪ চা চামচ
• রেড ফুড কালার
• কেক প্যান
• হার্ট সেইপ কুকি কাটার

প্রনালিঃ

1. ময়দা, বেকিং পাওডার,বেকিং সোডা, লবন  এক সাথে চেলে নিন।
2. প্রথমে তেল, বাটার এবং চিনি খুব ভাল করে ফাটে নিন এরপর এক এক করে ডিম দিয়ে ফেটে নিন। এর সাথে ভ্যানিলাএসেন্স মেশান।এরপর ময়দা  মিক্স এবং দুধ এর সাথে অল্প অল্প করে মেশান ।
3. খামির তিন ভাগের এক ভাগ অন্ন বাটিতে নিয়ে ফুড কালার মেশান।বাকি খামির ঠেকে রেফ্রিজেটরে রাখুন।
4.  এর সাথে মেশান।এখন একটা বড় উচু পানে এর চার পাশে কাগজ দিয়ে খামির ঢেলে দিন।ওভেন এ ১৮০ডিগ্রী তে ২৫ মিনিট বেক করুন প্রয়োজনে আর কিছুক্ষন বেক করুন। একটি টুথপিক দিয়ে দেখুন হয়েছে কিনা।
5. লাল কেকটি ঠাণ্ডা হলে হার্ট সেইপ কুকি কাটার দিয়ে কেটে নিন। হার্ট সেইপ কেক গুলি এক সাথে লম্বা করে প্যানে রাখে খামির ঢেলে দিন ।
6. ওভেন এ ১৮০ডিগ্রী তে ৩৫ মিনিট বেক করুন প্রয়োজনে আর কিছুক্ষন বেক করুন। একটি টুথপিক দিয়ে দেখুন হয়েছে কিনা।
7. কেটে পরিবেশন করুন মজাদার সারপ্রাইজ ইনসাইড ভ্যালেনটাইন কেক ।